手作り和菓子通販−菓子匠若野ウェブショップ

2010年10月23日（土）放送

テレビ東京の『出没！アド街ック天国』　

第779回　「横浜青葉台」特集で

菓子匠若野本店と

横濱寺家ふるさと村もなか、横濱どら焼き

が紹介されました。

田園都市生活　[2009年夏号]　vol.33　42ページ

『住人なら食べておきたい　青葉台名物、いろいろ。』コーナーでカフェオーレ大福、抹茶オーレ大福、生チョコ大福をご紹介いただきました。

住人なら食べておきたい　青葉台名物、いろいろ。
カフェオレをモチーフにするという斬新な饅頭を生み出したのは、青葉台周辺に３店舗を構える『菓子匠若野』。本格和菓子店の実力を感じられる味わいだ。

カフェオレ大福　他
やわらかくてこしのある餅の中にコーヒー餡と生クリームが！
抹茶、生チョコバージョンも人気。

BRUTUS　ブルータス　2009年7月1日号　77ページ

「日本一の抹茶スイーツ決定！」コーナーで、抹茶オーレ大福を取り上げていただきました。

抹茶オーレ大福
羽二重餅粉をせいろで蒸し上げ、十分に練り上げた羽二重餅の柔らかさと弾力に惚れ惚れ！苦味を抑えるために、表面にはまぶさずに、餅とあんに多めに練り込むことで、濃厚ながら、優しい味わいに仕上げている。

リビング田園都市　2008年3月29日　1626号

大臣栄誉賞受賞の技術
春を彩る雅（みやび）な和菓子

菓子匠　若野

　定番の「寺家ふるさと村もなか」は、全国菓子大博覧会　大臣栄誉賞を受賞した神奈川県指定銘菓。
北海道産の有機栽培小豆とアルカリイオン水を使用した餡は、やさしい甘さ。人気の「カフェオーレ大福」に加え、色鮮やかな「上生菓子」の数々もオススメ。