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ご紹介いただきました記事

2012年5月25日(金)  PONiTS(ポニッツ)

弊店を動画にてご紹介いただきました。


2010年10月23日(土)放送

テレビ東京の『出没!アド街ック天国』 

第779回 「横浜青葉台」特集で

菓子匠若野本店と

横濱寺家ふるさと村もなか横濱どら焼き

が紹介されました。



田園都市生活 [2009年夏号] vol.33 42ページ
『住人なら食べておきたい 青葉台名物、いろいろ。』コーナーでカフェオーレ大福、抹茶オーレ大福、生チョコ大福をご紹介いただきました。


田園都市生活2009年夏号 菓子匠若野掲載記事
住人なら食べておきたい 青葉台名物、いろいろ。
カフェオレをモチーフにするという斬新な饅頭を生み出したのは、青葉台周辺に3店舗を構える『菓子匠若野』。本格和菓子店の実力を感じられる味わいだ。

カフェオレ大福 他
やわらかくてこしのある餅の中にコーヒー餡と生クリームが!
抹茶、生チョコバージョンも人気。

BRUTUS ブルータス 2009年7月1日号 77ページ

「日本一の抹茶スイーツ決定!」コーナーで、抹茶オーレ大福を取り上げていただきました。

BRUTUSブルータス2009年7月1日号 菓子匠若野 掲載記事

抹茶オーレ大福
羽二重餅粉をせいろで蒸し上げ、十分に練り上げた羽二重餅の柔らかさと弾力に惚れ惚れ!苦味を抑えるために、表面にはまぶさずに、餅とあんに多めに練り込むことで、濃厚ながら、優しい味わいに仕上げている。

リビング田園都市 2008年3月29日 1626号
リビング田園都市リビング田園都市

掲載記事

大臣栄誉賞受賞の技術
春を彩る雅(みやび)な和菓子

菓子匠 若野

 定番の「寺家ふるさと村もなか」は、全国菓子大博覧会 大臣栄誉賞を受賞した神奈川県指定銘菓。
北海道産の有機栽培小豆とアルカリイオン水を使用した餡は、やさしい甘さ。人気の「カフェオーレ大福」に加え、色鮮やかな「上生菓子」の数々もオススメ。

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