「カフェオーレ大福」の兄弟商品として人気の『抹茶オーレ大福』と、世界でも珍しいインド・ダージリン産の烏龍茶【 ダージリン烏龍茶】のセットです。
■濃厚な自家製抹茶餡を抹茶を練りこんだやわらかな羽二重餅で包んだ「抹茶オーレ大福」■
「抹茶オーレ大福」は「カフェオーレ大福」と並び人気があり、両方の大福を同時にお買い求めいただくことが少なくありません。
人気の秘密は、
（１）コクがあるのに主張しすぎないクリーム
（２）上品で深みのある抹茶餡、そして
（３）それらをやさしく包み込む抹茶を練りこんだやわらかなお餅
が織り成す絶妙なハーモニー。
なめらかでひんやりとしたクリームの口どけと、白餡に抹茶を練りこんだ濃厚な自家製抹茶餡を、抹茶を練りこんだやわらかな羽二重餅で包みこんだ、上品で落ち着いた味わいの大福です。カフェオーレ大福と並んで、菓子匠若野が自信を持ってご提供する「和菓子職人の心づくしの逸品」です。
■有機栽培烏龍茶として手にすることは極めて貴重な【ダージリン烏龍茶】との組み合わせ■
この抹茶オーレ大福に合うお茶として、ダージリン紅茶シルバーチップスと共にご紹介したいのが、【ダージリン烏龍茶】です。烏龍茶と言えば台湾や中国産で様々な種類が入手可能ですが、実はインド・マカイバリ茶園産の烏龍茶は日本の緑茶や煎茶に近い味わいを持っています。しかし、煎茶ほどではない適度な「渋味」を持っており、後味がすっきりしているのが特徴です。
このマカイバリ紅茶と同じ茶の木から作られたダージリン烏龍茶、一芯ニ葉を手摘みし、マカイバリ茶園独自の製法で半発酵させ作られており、有機栽培烏龍茶として手にすることは極めて貴重なものです。
ダージリン烏龍茶を実際に抹茶オーレ大福と組み合わせてみると、濃厚な自家製抹茶餡とコクがあるクリームのまろやかな甘味を烏龍茶の持つ程よい「渋味」が消し去り、後味がすっきりします。この意味で、シルバーティップスでお楽しみいただく風味と後味とは異なる楽しみ方をこの【ダージリン烏龍茶】は提供してくれます。
【セット内容】
◆和菓子◆
抹茶オーレ大福 10個
◆烏龍茶◆
インド・マカイバリ茶園オーガニック ダージリン烏龍茶
50g （ジップ式アルミパック入）
茶摘み時期：2007年摘み
グレード：FTGFOP-1S 最高級
※茶葉のグレードについて
【抹茶オーレ大福−人気の秘密】
【配送方法と賞味期限】
お客様に作りたての美味しさを味わっていただきたいので、商品は急速冷凍し、「冷凍便」でお届けします。冷凍されておりますので、美味しさは約２週間お楽しみいただけます。
【おいしいお召し上がり方】
食べたい分だけ冷蔵庫でゆっくり解凍（1〜2時間）して、お召し上がり下さい。
クリームがアイス状となる半解凍時の味わいも楽しく、お餅のやわらかさが一層引き立ち、おすすめです。
冷凍状態で２週間。解凍後は冷蔵庫にて保存し２日以内にお召し上がり下さい。
【商品詳細】
| 特定原材料 | 乳 |
| 賞味期限 | 冷凍で14日間 (解凍後は2日以内にお召し上がり下さい) |
| 配送 | カフェオーレ大福／抹茶オーレ大福／生チョコ大福は冷凍便で配送致します。
カフェオーレ大福／抹茶オーレ大福／生チョコ大福とその他の商品を組み合わせてご注文の場合、同じお届け先でも常温の宅急便と冷凍便の複数配送となり、別途送料が必要となりますことをご了承下さい。 |
| 保存方法 | 冷凍庫で保存して下さい。 同梱のお茶は到着後箱から出し、常温で保管して下さい。 |
【マカイバリ茶園オーガニック ダージリン烏龍茶のご紹介】
マカイバリ紅茶と同じ茶の木から作られた、マカイバリ茶園ダージリン烏龍茶。一芯ニ葉を手摘みし、マカイバリ茶園独自の製法を用いて作られました。
紅茶と同じ茶葉が、製法を変えるだけでここまで変身するのは、健康な茶葉、そして研究熱心なマカイバリ茶園スタッフの熱意の賜物です。
ダージリン産の烏龍茶（ウーロンティー）は世界でも珍しく、また、ダージリン・オーガニック（有機）烏龍茶は、大変貴重なお茶です。
マカイバリ茶園オーガニック ダージリン烏龍茶
2007年摘み 有機烏龍茶（FTGFOP-1S）
マカイバリ紅茶と同じ茶の木から作られました。一芯ニ葉を手摘みした最高級茶葉（FTGFOP-1S）です。マカイバリ茶園独自の製法を用い、半発酵で作られた有機JAS認定ダージリン烏龍茶は、世界でも珍しいお茶です。
味・香り
30年以上にわたる有機栽培から作られた烏龍茶は、角のない味で、まろやかな甘味があり、さっぱりとした後味が特徴です。香りも豊かで、お食事にもあうお茶です。
- ■ダージリン烏龍茶の美味しいいれ方（基本的に紅茶と同じです）
- あらかじめ、ティーポットとティーカップは温めておきます。
- 温めたティーポットに茶葉を入れます。
（茶葉5 gで2〜3人分。湯の量は5gに対して約550c） - 新鮮な水（地域によっては浄水器の水）を沸騰させます。
（電気ポットでは100度になりませんので、必ず火で沸かしてください） - 沸騰したての100度の湯をすぐにティーポットに注ぎます。
湯の量は茶葉5gに対して約550cc（2〜3人分）。
（上記は目安です。茶葉、湯の量はお好みに応じて調節してください） - ポットにティーコージー（茶帽子）またはタオルをかぶせて蒸らします。
（蒸らす時間は約4〜4.5分） - カップに烏龍茶を注ぎます。ティーカップが２客以上ある時は、順番に少しずつ注ぎ色と味を均一にします。最後の一滴まで注いでください。
- ティーカップに注いだ後、２分ほど冷ましてからお召し上がりください。冷ますことで、味、香りの深みが増します。
